everythinggreen

Vegetariska/veganska (näringsrika) recept, tips & inspiration.

Böngryta.

Kategori: Lunch/Middag



Recept:
1 förpackning krossade tomater
1 buljongtärning
Ca 1/2 zucchini
1 förpackning blandade bönor
Ca 1/2 dl quinoa
1 vitlöksklyfta
Spenatblad
Kryddor (ex kanel, spiskummin, timjan, chili)

Gör såhär:
Skär upp zucchinin i mindre bitar och hacka vitlöken. Ha i samtliga ingredienser utom spenatbladen i en gryta och låt puttra ca 20 minuter tills quinoan är klar. Krydda med de kryddor du tycker passar. Jag använde chilipulver, kanel, spiskummin och salt och peppar. Ha till sist i spenatbladen och servera med matyoghurt.


 
Kommentera inlägget här: