everythinggreen

Vegetariska/veganska (näringsrika) recept, tips & inspiration.

Bulgursallad med halloumi.

Kategori: Lunch/Middag

 
Du behöver:
Bulgur
Grönsaksbuljong
Halloumiost
Tomat
Nektarin
Persilja
Mynta
Citron
Olivolja
Svartpeppar

Gör såhär:
Koka bulguren i grönsaksbuljong och låt svalna något. Skär halloumin i mindre bitar och stek i olja tills den fått lagom med färg. Skär tomat och nektarin i bitar och blanda alltihop i en skål. Tillsätt hackad persilja, mynta, citronsaft och olivolja och smaka av med svartpeppar. Blanda väl så att salladen "marineras" med alla smaker.
 
Kommentera inlägget här: