everythinggreen

Vegetariska/veganska (näringsrika) recept, tips & inspiration.

Chiapudding med chokladsmak.

Kategori: Efterrätt

 
 
Du behöver:
2,5 dl koksgrädde
2-3 msk chiafrön (beroende på hur tjock konsistens du vill ha)
2 msk kakao

Gör såhär: 
Blanda kokosgrädde, chiafrön och kakao och ställ in i kylen i ca 1 timme. Blanda igen och servera med exempelvis bär, agavesirap, kokosflingor och myntablad.
 

Socker-/glutenfri äppelpaj.

Kategori: Efterrätt



Du behöver:
3-4 äpplen
1 msk kanel 
1 krm vaniljpulver
ca 1 tsk kardemumma
1/2 dl sukrin gold

2-3 dl havregryn (glutenfria)
1 dl mandelmjöl
125 g smör
1/2 dl sukrin gold

Gör såhär:
Skala och skär äpplena i tunna klyftor. Blanda i en bunke tillsammans med kanel, vaniljpulver, kardemumma och sukrin. Smörj en form och sprid ut äppelklyftorna i botten. Blanda havregryn, mandelmjöl och sukrin med rumsvarmt smör. Lättast är att knåda ihop smeten med händerna. Strö blandningen över äpplena och grädda i ugnen på 200 grader i ca 15-20 min. Servera med exempelvis grädde, vaniljkvarg eller sockerfri glass.

Fri från gluten och raffinerat socker.

 

Banan- och bärglass.

Kategori: Efterrätt



Du behöver:
Fryst banan
Frysta bär (jag använde hallon och blåbär)
Mjölk
Eventuellt lite honung/agavesirap

Gör såhär:
Skär en banan i mindre bitar och frys in i minst några timmar. Ta fram och mixa ihop med frysta bär. Tillsätt så mycket mjölk som behövs för att det ska bli en jämn smet. Ät direkt!